기후변화와 고랭지 배추 생산의 어려움: 유기농 김치 인기와 가격 폭등의 이유 최근 몇 년간 기후변화로 인해 농업 환경이 크게 변화하고 있습니다. 특히 고랭지 배추 생산이 어려워지면서, 배추 가격이 급등하고 있는 상황입니다. 이는 배추 농가뿐만 아니라, 김장철을 맞이하는 소비자들에게도 큰 영향을 미치고 있습니다.       고랭지 배추 생산의 어려움 고랭지 배추는 주로 시원한 기후에서 재배되며, 여름철과 가을철에 중요한 농산물로 생산됩니다. 그러나 기후변화로 인해 여름철의 폭염과 가뭄, 또는 과도한 강우로 인해 배추 생산이 점점 더 어려워지고 있습니다. 배추는 일정한 온도와 습도가 유지되어야 잘 자라는데, 예측할 수 없는 기상 변화가 이 과정을 방해하고 있습니다. 이로 인해 많은 배추 농가들이 수확량 감소..