생태맘 장터 (이용방법, 주문방법,각종 가루류 가격안내 )

 

 

 

 

 

 

 

청국장 가루, 청국장 가루 스틱, 청국콩, 봉평 순메밀 가루, 볶음 콩 가루, 들깨 가루, 메밀 부침가루  각종 가루류 가격안내해드리겠습니다. 생태맘 장터 주문 이용방법, 가격안내 아래 표를 참고 해주시길 바랍니다.

 

 

생태맘 장터 이용안내 관련 글입니다.

 

 

 

생태맘 장터에는 각종 가루류,콩,쌀 등등이 판매 되고 있습니다. 

 

생태맘 장터 이용방법

 

 

 

 

생태 마을 홈페이지에 접속 하시면 생태맘 장터 카테고리가 나옵니다. 생태맘 장터 카테고리에는 각종 가루류가 있습니다. 생태맘 장터에서 판매 되고 있는 청국장 가루는 평창 생태마을에서 제조 했습니다. 전통방식 그대로 가마솥에 6시간 푹 우려내서( 그래야 좋은균이 발생) 황토방에서 습기를 조절해 가며 말려주는 방식으로 제조합니다.

 

더 자세한 정보는 아래 글을 참조 해주시길 바랍니다. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

생태맘 장터 주문방법

 

전화주문과 인터넷 주문이 있습니다. 전화주문은  전화가 가능한 시간대가 있습니다. 그 시간에 맞춰서 하시길 바랍니다. 

직원이 직접 응대하는 것 임으로 시간이 조금 소요 될 수 있습니다. 또한 요즘 청국장 주문이 많아지고 있어서 전화연결에 시간이 소요되고 있다고 합니다. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

인터넷 주문 또한 간편 합니다. 저는 주로 인터넷 주문으로 하고 있습니다. 인터넷 주문으로 일정금액 이상 결제시 사은품으로 평창 생태마을에서 무농약으로 재배 되고 있는 특산품들을 받아 볼 수있는 재미도 있습니다. 예전에는 사과대추와 야콘을 받았습니다. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

봉평 순메밀가루는 봉평메밀 조합에서 제조하였습니다. 국내산 메밀만 사용하였습니다. 석발작업과 탈피작업을 거쳐 깨끗하고 고운 메밀가루를 제조합니다. 

 

 

 

 

석발작업이란  석발은 곡물이나 견과류 등의 견과 씨앗의 외피를 말합니다. 석발작업은 이 견과류의 견과를 가공하는 과정 중 하나로, 보통 견과류의 외피를 제거하는 작업을 의미합니다. 석발작업은 주로 곡물, 콩, 밤, 호두 등의 견과류에 적용되며, 석발 제거 후 내부의 식품을 사용하거나 가공하는 데 사용됩니다.

 

 

이 작업은 기계적인 방법(예: 석발 제거기)이나 수작업으로 이루어질 수 있습니다.

 

 

 

탈피작업이란  탈피는 과일이나 채소의 표면에 있는 외부 부분을 제거하는 과정을 의미합니다. 이 과정은 대부분 식품을 보다 신선하고 속눈썹을 감소시키며 식품을 먹기 편리하게 만들기 위해 수행됩니다.

 

탈피작업은 과일과 채소에만 국한되지 않고, 가끔은 견과류나 육류 등의 다른 식품에도 적용될 수 있습니다. 이 작업은 손으로 수작업으로 이루어질 수도 있고, 전용 기계를 사용하여 자동화될 수도 있습니다.

 

 

 

 

청국장가루(1kg/470g)	청국장가루스틱400g	청국콩(700g/240g)	봉평 순메밀 가루1kg
30.000/15.000	18.000	21.000/9.000	19.000
볶음콩가루500g	들깨가루500g	메밀 부침가루500g
8.500	23.000	11.000

 

 

 

 

순메밀 가루 효능

 

 

순메밀가루는 메밀 씨앗을 사용하여 만든 가루로, 전통적으로 아시아 요리에서 사용됩니다. 메밀은 메밀나무의 씨앗에서 추출되며, 고단백이면서도 글루텐이 없어서 글루텐에 알레르기가 있는 사람들에게 적합한 대체식품입니다. 순메밀가루는 고단백이면서도 다양한 영양소를 함유하고 있습니다.

 

 

특히 비타민 B군과 미네랄인 마그네슘, 인, 아연, 철 등이 풍부합니다. 또한 식이섬유와 항산화제인 루테인과 퀘르세틴도 함유하고 있어 건강에 도움이 될 수 있습니다. 순메밀가루는 다양한 요리에 사용될 수 있습니다. 대표적으로 메밀국수, 메밀전병, 메밀떡, 메밀전 등 다양한 음식에 활용됩니다.

 

 

특히 메밀국수는 여름에 시원한 음식으로 많이 즐겨지며, 순메밀가루를 사용하여 만들어집니다. 글루텐이 없는 식품이기 때문에 글루텐에 알레르기가 있는 사람들이나 글루텐을 피해야 하는 사람들에게 좋은 선택지가 될 수 있습니다. 또한 영양가가 높고 건강에 도움이 되는 식품이기 때문에 건강한 식단을 지향하는 사람들에게도 추천됩니다.

 

 

 

들깨 가루 효능 

 

 

 

들깨가루는 들깨를 볶거나 구운 후에 가루로 만든 제품입니다. 주로 한국의 전통적인 음식인 들깨미음, 들깨탕, 들깨무침 등에 사용되며, 특유의 풍미와 영양가를 더해줍니다.

 

 

들깨는 들깨나무의 씨앗에서 추출됩니다. 들깨는 고단백이며 지방, 탄수화물, 식이섬유, 비타민, 미네랄 등이 풍부하게 함유돼 있어 건강에 도움이 될 수 있습니다.

 

특히 들깨에 함유된 지방은 피부건강과 혈액순환에 도움을 줄 수 있고, 식이섬유는 소화에 도움을 줄 수 있습니다. 들깨가루는 보통 들깨를 볶거나 구운 후에 가루로 만들어집니다.

 

 

들깨가루는 고소한 향과 맛이 특징이며, 음식에 풍미를 더해줍니다. 특히 들깨미음이나 들깨탕을 만들 때 사용되며, 들깨무침이나 들깨소스 등 다양한 요리에도 활용됩니다.

 

 

들깨가루는 영양가가 높고 건강에 도움이 되는 식품이지만, 고지방이므로 적당량을 섭취하는 것이 좋습니다. 또한 들깨에 알레르기 반응이 있는 사람은 주의해야 합니다. 그러나 일반적으로 들깨가루는 한국 요리를 더욱 맛있고 건강하게 만들어주는 재료로 사용됩니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

생태마을 이야기 

 

 

요즘은 지구의 상태가 매우 위급한 상황입니다. 황창연 신부님께서는 예전에  '북극곰! 어디로 가야 하나'를 출간했습니다 어요. 

 

 

세계적으로 우리가 지금 허무맹랑한 상태에 놓여 있습니다 . 미국은 농작물을 키우는 데 암반수를 사용하다 보니 지하수가 말라가고 있습니다. 북극의 얼음도 급격히 녹고 있죠. 황창연 신부님께서는  전 세계가 이 문제를 인지하고 해결해야 한다고 말했습니다 .

 

 

 

황창연 신부님께서는  환경 운동가인 마크 라이너스의 책 '6도의 악몽'을 예로 들면서 지구온난화 등의 문제로 지구가 망할 수 있다고 경고 했습니다 . 황창연 신부님께서는 환경 재앙으로 인해 약 5억 명에서 30억 명의 사람들이 피해를 볼 것으로 예상하고 있습니다 . 현실을 직시해야 한다고 말합니다.

 

 

 

현재 교회의 지도자들은 자연환경의 중요성을 알리는 데 더 많은 노력을 기울여야 한다고 말하셨습니다.

 

 

 

종교인들이 지구 환경을 위해 노력하는 모습을 보여주어야 한다고 생각하십니다. 황창연 신부님께서는 책을 쓴 이유도 꽤 의미있습니다.1986년 체르노빌 원자력 발전소 사고 이후 환경 문제에 관심을 가지게 되셨습니다.

 

 

 

 

하지만 환경 문제에 대해 더 깊이 알고 싶어도 너무 어려운 용어와 개념 때문에 답답함을 느끼셨다고 합니다. 그래서 환경공학을 공부하면서 일반인들도 이해할 수 있는 환경책을 쓰기로 결심하셨습니다. 그리고 그의 책은 진정으로 일반 독자들도 쉽게 이해할 수 있도록 쓰여졌습니다.

 

 

 

 

 

긴 글 읽어 주셔서 감사합니다.